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Chocolates con premios internacionales










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chocoMe Délice
Los cristales de sal del río Murray en Australia parecen decoraciones brillantes en la tableta de chocolate. Cada mordisco de chocolate es una sorpresa chispeante: los copos de sal se funden lentamente y crean una armonía perfecta con el chocolate negro.
 








 

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chocoMe Délice
Esta creación de los verdaderos «connoisseurs» viene condimentada con la famosa pimienta Kampot. Los toques fuertemente afrutados, propios de la pimienta Kampot, están en perfecta armonía con los aromas de las frutas rojas del chocolate negro.










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chocoMe Délice
Una tableta de chocolate para los que quieren mimarse con los sabores dominantes y fuertes del cacao.
 










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chocoMe Raffinée 4
Las mejores bolas de Raffinée en una presentación exclusiva – en la selección «Raffinée 4». Los productos Raffinée fueron galardonados con varios premios prestigios, y ahora les presentamos una selección de cuatro bolas especiales, cada una con su carácter distinto y único.
Almendra de Avola recubierta de chocolate negro con habas de tonka y con polvo de cacao
Frambuesa liofilizada recubierta con chocolate blanco
Almendra siciliana recubierta de chocolate rubio mezclado con finas hojuelas de crepe secadas y con sal de Guérande
Nuez pecana bañada en chocolate de leche mezclado con caramelo, y recubierta con vainilla y sal

 








 

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chocoMe Raffinée
Las avellanas del Piamonte se cultivan solamante en las laderas del monte Langhe, en el norte de Italia, y se consideran las más deliciosas del mundo. Las hemos envuelto en capas de chocolate con leche aterciopelado hecho exclusivamente de cacao Arriba y ligeramente aromatizado con vainilla para balancear de forma delicada el sabor sucuelento y cremoso de las avellanas






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chocoMe Raffinée
Hemos hecho la combinación de nuestro chocolate fundido con caramelo y nuestro cremoso chocolate con leche aún más exótico al añadir polvo de vainilla y sal maina de la isla de Tahiti. Hemos insertado nuestras nueces pecanas en la profundidad del chocolate y después las hemos cubierto de barquillo crujiente.
 




   

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chocoMe Raffinée
La masa de chocolate elaborada en base a habas de cacao de Madagascar se espolvorea con pimienta salvaje molida, procedente de Madagascar y cosechada a mano. En esta mezcla fogosa se sumergen las almendras, que al final del proceso se visten de una capa de polvo de cacao




 

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chocoMe Raffinée
Hemos capturado el incomparable sabor de un día de verano y la dulzura de las frambuesas y las hemos envuelto con el chocolate blanco de vainilla Burbon más delicioso. Sobre esta delicia hemos espolvoreado fragmentos de frambuesa para conseguir una roma frutal más intenso y una experiencia aún más deliciosa.
 




   

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chocoMe Raffinée

Las almendras recién tostadas de la ciudad siciliana de Avola se combinan con el haba tonka para dar lugar al delicioso y cremoso chocolate con leche chocoMe Mariage de Grands 40%, una opción irresistible. Después de bañar las almendras en este superlativo manjar de chocolate con leche, las almendras se envuelven delicadamente con el polvo de cacao.


Añadido a la cesta





 

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chocoMe Raffinée
Las planas y largas almendras sicilianas de aroma cremoso y dulce están recubiertas con chocolate rubio mezclado con migas de masa de crepe secadas. La creación se complementa con sal de Guérande, que destaca los toques fundamentales de caramelo presentes en el chocolate. Para acabar, las almendras brillantes de chocolate son envueltas en finas hojuelas de crepe secadas para que esta delicia sea aún más crujiente.
 




   

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chocoMe Raffinée
La almendra posiblemente más sabrosa de Sicilia, sorprendentemente plana y de un sabor intenso y cremoso, está recubierta por una masa de chocolate aromatizada con habas de café Arábica molidas y tostadas.
Las almendras bañadas se envuelven después en polvo de cacao mezclado con cardamomo, lo cual le da un sabor exótico.

Añadido a la cesta




     

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chocoMe Raffinée
Esta armoniosa delicia de chocolate extremadamente cremosa fue creada con una masa suave de avellana y café Harrar Arábica molido, proveniente de Etiopía.
En esta curiosa unión de sabores está bañada la avellana de Piamonte, conocida como la avellana más deliciosa del mundo.

 




    

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chocoMe Raffinée
La nuez de macadamia que proviene de las regiones tropicales del norte de Australia es conocida como la nuez más deliciosa y saludable del mundo. Tiene una textura suave, casi cremosa que convertimos en una delicia crujiente gracias a un proceso de caramelización especial, después la bañamos por completo en chocolate rubio francés aderezado con habas tonka originarias de América del Sur para que su última capa de polvo de cacao sea aún más rica.
 






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chocoMe Raffinée
El sabor acídulo de las grosellas negras liofilizadas se disuelve en la textura cremosa del yogur de arándanos mezclado con el chocolate blanco con Bourbon vainilla.
 










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chocoMe Voilé
La piel de naranja llega desde Valencia, España y es tratada con el máximo cuidado para proporcionar no sólo un sabor inolvidable, sino también un aspecto atractivo. Intensificamos el sabor de las cáscaras de naranja con una pizca de clavo y canela para dar lugar a una degustación aún más memorable.
 




 
VL102
chocoMe Voilé
Cáscara de limón escarchada español recubierta de chocolate negro (VL102) El chocolate negro 70% con su intenso sabor cacao se complementa perfectamente con el sabor del limón de España, sin dominarlo, proporcionando un tono cítrico agradable ye intensificando el duradero sabor final. Peso neto: 120g / 4,23oz






VL103
chocoMe Voilé
Jengibre confitado cubierto con chocolate negro (VL103) Los matices de cacao crudos y agridulces de la mezcla de cacaos Arriba ecuatoriano y Forastero africáno, se combinan armónicamente con el delicioso jengibre confitado dando lugar a un toque refrescante. Una combinación de sabores inusuales pero muy atractivo, un regalo especial para cualquier gourmand. Peso neto: 120g / 4,23oz
 




 

VL104
chocoMe Voilé
Para esta innovación de Voilé, chocoMe ha utilizado la cáscara de bergamota, ingrediente preferido de muchos perfumeros y chefs estrella, y la ha recubierto con chocolate negro de 72 %, preparado de una mezcla noble de habas de cacao Criollo y Trinitario, provenientes de Venezuela. Esta fusión compleja del chocolate y de los toques florales, frutales y cítricos de la bergamota hacen que esta creación sea cautivadora.




 

VL105
chocoMe Voilé
En esta creación especial de Voilé, bajo una crujiente capa de chocolate negro venezolano se esconde el aroma acídulo y ligeramente amargo del pomelo rojo confitado, completado con un toque de dulzura.El pomelo es una de las frutas más polifacéticas cuyo sabor fusiona toques dulces, acídulos y amargos. Esta calidad no es sorprendente conociendo el origen de la fruta: se trata de un cruce natural entre naranjo dulce y la toronja o pummelo (cítrico más tropical). Su versión roja se remonta a unos 100 años, y se caracteriza por un sabor más complejo que las otras variedades, con un aroma más vivaz y menos amargo.




      

chocoMe Entrée BL104
chocoMe Carré BL104

Valrhona 32% blond chocolate
Grounded Yirga coffee beans from Ethiopia
Piemonte Hazelnuts
Freeze-dried caramel
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
    

chocoMe Entrée BL101
chocoMe Carré BL101

Valrhona 32% blond chocolate
Maldon sea salt
Black sesame
Almond
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
 
      

chocoMe Entrée BL105
chocoMe Carré BL105

Valrhona 32% blond chocolate
Black sea salt
Pecans
Cashews
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
  

chocoMe Entrée BL102
chocoMe Carré BL102

Valrhona 32% blond chocolate
Tonka beans
Almond
Ground cocoa beans
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
 




 

chocoMe G102
chocoMe Carré 50G102

Valrhona 66% chocolate
Freeze-dried blackberry
Freeze-dried raspberry
Freeze-dried sour cherry pieces
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta






chocoMe F101
chocoMe Carré 50F101

Valrhona 66% chocolate
Cinnamon
Cranberry
Pistachio from Bronte
Pecans
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
 




 

chocoMe G105
chocoMe Carré 50G105

white chocolate
Cranberry
Freeze-dried sour cherry pieces
Freeze-dried raspberry whole
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta





chocoMe F102
chocoMe Carré 50F102

Valrhona 66% chocolate
Crystallized mint leaves
Lime flavored chocolate pastille
Candied lemon peel
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta
 






chocoMe F119
chocoMe Carré 50F119

40% milk chocolate
Sea salt with Tahitian vanilla
Pecans
Caramel flavoured chocolate pastille
Añadido a la cesta
Añadido a la cesta