Nazaj v chocoMe online store
Košarica je trenutno prazna


Izdelki chocoMe z mednarodnimi strokovnimi priznanji





PT21001
Petit 21
OTHERS_PT21001
 








 

PT21003
Petit 21
OTHERS_PT21003










50DCD102
chocoMe Délice
Kristali soli iz reke Murray v Avstraliji se kažejo kot okras na površju čokoladne table. Vsaka vrsta čokolade je posebno presenečenje: kristalne soli se zelo počasi stopijo in predstavljajo perfektno harmonijo s temno čokolado.
 








 

50DCD103
chocoMe Délice
Kreacija začinjena z znanim kampotskim poprom je prava connoisseur čokolada. Za kampotski rdeči poper je značilen izrazit sadni okus, kateri je v nepopisni harmoniji z aromami rdečih sadežev v temni čokoladi.










50DCD104
chocoMe Délice
Tabla čokolade samo za tiste, ki so le takrat zadovoljni, ko se posladkajo z dominantno prevladujočimi okusi kakava.
 











RF401
chocoMe Raffinée 4


Poseben izbor za ljubitelje Raffinée dražejev - to ponuja Raffinée 4. Sodeč po najvišjih ocenah strokovne komisije in po večkratnih prejemih najvišjih nagrad za izbrane okuse Raffinée, je nastal izbor štirih karakterno in po okusu različnih posebnosti dražejev.
Mandelj iz Avole prevlečen z mlečno čokolado s tonka fižolom in kakavom v prahu
Liofilizirana malina odeta z belo čokolado
Slani guérandejski mandeljni s Sicilije obliti z blondno čokolado in odeti z delci oblatne
Pekandija odeta v karamelno mlečno čokolado s slanim vanilijevim prahom.

 








 

RF103
chocoMe Raffinée
Piemonte lešniki rastejo le na pobočjih Langhe, v severni Italiji in se štejejo med najokusnejše na svetu. Ogrnili smo jih v plasti žametno mlečne čokolade, narejene iz Arriba fižola in rahlo prežete z cimetom, nežno uravnoteženje sočnega in kremastega okusa samih lešnikov.






RF104
chocoMe Raffinée
Naredili smo karamelno čokolado in kremasto mlečno čokolado še bolj eksotično, z vanilijo v prahu in morsko soljo z otoka Tahiti. Mi potopimo naše pekandije globoko v ta tok čokolade in jih nato ovijemo v kupe svežih natrganih delcev oblatne.
 




   

RF105
chocoMe Raffinée
Temno čokoladno maso pripravljeno iz valjajočih kakavovih zrn z Madagaskarja pomešano s finim mletim, ročno obranim na Madagaskarju rastočim divjim poprom (Voatsiperifery pepper), nato v to gorečo mešanico potopimo pražene mandeljne, katere oblečemo v kakavov prah.




 

RF106
chocoMe Raffinée
Liofilizirane maline naravno živahnega okusa dominirajo to sestavo: z življenjem napolnjeni sadež oblijemo z belo čokolado, katero z zunanje strani pokrijemo z drobno nasekljanimi deli malin.
 




   

RF107
chocoMe Raffinée
Sveže pražene mandlje iz Avola naredimo z rahlo začinjeno in kremasto mehko čokolado chocoMe Mariage de Grand Crus 40% s pomočjo tonka fižola neprecenljive. Po sladki kopeli jih povaljamo v finem mletem kakavovem prahu.
Dodano v košarico!





 

RF108
chocoMe Raffinée
Ploščati, podolgovati, grenkobni, brez stranskega okusa, kremasto sladki mandeljni s poreklom iz Sicilije, se potapljajo v blondni čokoladi, obogateni z razbitimi oblatmi, iz katere z izrazito karamelizirano elementarno močjo izstopijo zahvaljujuč Guérande soli. S tanko plastjo prekrita svetlikajoča se mandljeva semena obrnemo še v koščkih oblatne, da jo naredimo še bolj hrustljave.
 




   

RF109
chocoMe Raffinée
Mandeljni s Sicilije, mogoče najokusnejše, nenavadno ploščate in intenzivno kremastega okusa, popražimo in jih spustimo v čokoladno maso, začinjeno z mletimi kavnimi zrni arabica. Z aromo kave gosto prepojena semena nato povaljamo v kakavovem prahu, začinjeno z kardamomom eksotičnega okusa.
Dodano v košarico!




     

RF110
chocoMe Raffinée
Kremasto lahko mlečno čokolado smo uskladili v harmonično kreacijo s svilnato lešnikovo kremo in z na fino mleto Etiop Harrar arabica kavnimi semeni. V ta razburljiv čokoladni objem smo zaprli na svetu najokusnejše piemonte-ske lešnike.
 




    

RF112
chocoMe Raffinée
S tropske severne Avstralije izhajajoč, najokusnejši in najbolj zdrav oreh, ki je hkrati  prijetno mehakin zelo krematega okusa,  naredimo s posebnim postopkom karamelizacije še tako hrustljav, nato ga še namočimo v francosko blondno čokolado začinjeno s tonka fižolom iz južne Amerike, da je kopel v kakavovem prahu še bolj prijetna.
 






RF113
chocoMe Raffinée
Trpkost liofiliziranega črnega ribeza se zelo fino vilje v teksturno mešanico bele čokolade z bourbonsko vanilijo in jogurta z okuosm borovnic.
 




 

RF114
chocoMe Raffinée
Ta izredna čokolada Ruby izstopa zaradi njene izjemne ruby rdeče barve in okusa, zahvaljujoč edinstvenemu proizvodnemu procesu, ki ne vključuje nobenih dodanih barvil ali arom. Poudarimo njegove zelo subtilne sadne note s ščepcem liofilizirane maline in jagod.










VL101
chocoMe Voilé
  Iz Španije pripeljane lupine pomaranče skrbno, z rokami narežemo med stenami chcoMe-ja, da ne bi bil samo okus nepozaben, temveč, da bi tudi oblika in izgled postala bolj privlačna. Lupino pomaranče je začinjena s ščepcem cimeta in klinčkov, da bo okus še bolj nepozaben.
 




 
VL102
chocoMe Voilé
V temno čokolado namočena kandirana španska limonina lupina V temno čokolado s 70% vsebnostjo kakava namočena iz Španije pripeljana limonina lupina sta skupaj z značilnim intenzivnim okusom kakava odličen par, kjer se čokolada ne želi povzdigniti nad prijetnim limoninim okusom.






VL103
chocoMe Voilé
Kandirani ingver namočen v temno čokolado Okus kakava z ekvadorske Arribe in afriške Forastero blend si prav želi zraven sebe za ingver značilen – izredno dolgo delujoč – naenkrat svež, pikanten, grenkasti, sladkasti in osvežojoč okus. Nenavaden svet okusov izrecno za gurmane.
 




 

VL104
chocoMe Voilé
Kandirana bergamotska skorja oblita z venezuelsko temno čokolado Za pripravo novega Voile okusa, uporabljajo tako parfumerji kot zvezdni kuharji. Bergamontska lupina je tista, ki jo uporabijo tudi pri chocoMe, z Criollo in Trinitario oplemenitenih mešanic kakavovih zrn s poreklom iz Venezuele, s katerim pripravijo temna čokolado z 72% vsebnostjo kakava. Nevsakdanje, v posebno čokolado zaprte, obenem z sadnimi aromami cvetlic in citrusov prežete, oblikujejo čudovito kombinacijo okusov.  




 

VL105
chocoMe Voilé
Kandirana pink lupina grenivke odeta v temno venezuelsko čokoladoZunanjost posebnega okusa Voilé je odeta v hrustljavo temno venezuelsko čokolado, ki grenivki daje zahvaljujoč kandiranju grenkasto sladkasti okus, tako je obenem sladka, kisla in narahlo grenka.Pink grenivkaGrenivka je ena izmed najbolj vsestranskih sadežev, v okusu katerega lahko zaznamo tako sladkastost, kislost in grenkobo, kar pa ni presenetljivo ob poznavanju lastonosti sadeža - grenivka se je rodila kot križanec med pomarančo in pomelom. Pink različica ima le 100 letno zgodovino, od rdeče in bele je dosti bolj kompaktnega okusa, živih arom in manj grenka.




 

VL106
chocoMe Voilé
Mango rezine prevlečene s temno čokolado Mango je eden izmed najljubših plodov chocoMe chocolatierjev. Že več let smo iskali izdelek z izjemno kakovostjo in na koncu smo ga našli na Tajskem. Svoje rezine manga smo skrbno odrezali in ga združili s 70% francosko temno čokolado z intenzivnimi notami kakava.




      

chocoMe Entrée BL104
chocoMe Carré BL104

Valrhona 32% blond chocolate
Drobljena zrna kave Yirga iz Etiopije
Lešnik iz Piemonte-ja
Liofilizirana karamela
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
    

chocoMe Entrée BL101
chocoMe Carré BL101

Valrhona 32% blond chocolate
Maldonska sol
Črni sezam
Praženi sicilijanski mandlji
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
 
      

chocoMe Entrée BL105
chocoMe Carré BL105

Valrhona 32% blond chocolate
Črna sol
Pekan oreh
indijski oreščki
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
  

chocoMe Entrée BL102
chocoMe Carré BL102

Valrhona 32% blond chocolate
Tonka fižol
Praženi sicilijanski mandlji
Drobljen kakav
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
 




 

chocoMe G102
chocoMe Carré 50G102

Valrhona 66% chocolate
Črne robide - liofilizirane
Delci malin - liofilizirani
Višnjevi delci - liofilizirani
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!






chocoMe F101
chocoMe Carré 50F101

Valrhona 66% chocolate
Cimet
Brusnica
pistacija z Brontejev
Pekan oreh
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
 




 

chocoMe G105
chocoMe Carré 50G105

chocoMe white chocolate
Brusnica
Višnjevi delci - liofilizirani
Cele maline
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!





chocoMe F102
chocoMe Carré 50F102

Valrhona 66% chocolate
Kandirani list klasaste mete
Limeta čokoladna pastila
Kandirana limonina lupina
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!
 






chocoMe F119
chocoMe Carré 50F119

chocoMe 41% milk chocolate
Morska sol z vanilijevim prahom s Tahitija
Pekan oreh
Čokoladna pastila z okusom karamele
Dodano v košarico!
Dodano v košarico!