Späť do obchodu chocoMe
Košík je prázdny


Naše medzinárodne profesionálne ocenené produkty





PT21001
Petit 21
OTHERS_PT21001
 








 

PT21003
Petit 21
OTHERS_PT21003










50DCD102
chocoMe Délice
Kryštáliky soli z Austrálskej rieky Murray  sú ligotavé ozdoby na povrchu čokolády. Každý jeden kúsoček čokolády je ligotavé prekvapenie: slané vločky sa pomaly rozpúšťajú a dávajú dokonalú harmóniu spolu s horkou čokoládou.
 








 

50DCD103
chocoMe Délice
Skutočné spojenie čokolády a slávneho korenia kampot.  Pre kampotské červené korenie je typická silná ovocná aróma a s kombináciou horkej čokolády to vytvára ideálnu súhru.










50DCD104
chocoMe Délice
Táto čokoláda je určená výlučne pre tých, ktorí sa rozmaznávajú a  uspokoja len s dominantnou a rozhodujúcou chuťou čokolády.
 











RF401
chocoMe Raffinée 4
Raffinée 4 vám exkluzívne ponúka odbornou porotou najviac uznávané druhy a to všetko v jenmom balení.
Mandla Avola v mliečnej čokoláde v kakovom prášku s fazuľou Tonka
Malina lyofilizovaná a bielej čokoláde v malinpovom prášku
Sicílska Madľa v Blond čokoláde v oplátkach s Guérande soľou
Pekanový orech v karamelovo mliečnej čokoláde s vanilkou a morskou soľou

 








 

RF103
chocoMe Raffinée
Arašidy z Piemonte, ktoré rastú iba na svahoch Langhe v severnom Taliansku, sú považované za najchutnejšie na svete. My sme ich prekryli jemnými vrstvami zamatovo hebkej mliečnej čokolády vyrobenej čisto z kakaových bôbov Arriba, ľahko doplnili nádychom škorice, ktorá vyvažuje krémovú chuť samotných lieskových orieškov.






RF104
chocoMe Raffinée
Zo spojenia hustej karamelovej čokolády s mliečnou krémovou čokoládou sme vytvorili ešte viac exotickejšiu kombináciu. Pekanové orechy obalené vanilkovým práškom z ostrova Tahiti a mletou morskou soľou potopíme hlboko do prúdu čokolády a o chvíli ich vraciame späť na pláž z pomletých oblátok.
 




   

RF105
chocoMe Raffinée

Roztavenú čokoládovú hmotu z madagaskarských kakaových bôbov skrotíme jemne namletým, ručne zbieraným korením z Madagaskaru (korenie Voatsiperifery), potom do tejto ohnivej zmesi prihodíme pražené mandle, ktoré na záver pokryjeme kakaovým práškom.

64% tmavá čokoláda chocoMe Grand Cru Masagascar
Jedinečný svojho druhu, špeciálny druh čokolády s komplexnou chuťou, vyrobený z criollských a trinitariských kakaových bôbov zbieraných pozdĺž rieky Sambirano na ostrove Madagaskar. Vedľa dominantnej miernej horkej chuti kakaa, môžeme postrehnúť aj ľahký nádych červených a citrusových plodov spolu s papričkami nesúcimi arómu tropického ovocia a lístkov čaju Earl Grey. Vďaka svojmu 64% obsahu kakaa sa jedná o skvele vyváženú gastronomickú pochúťku s dlhou, príjemnou dochuťou.
Čokoládová poleva pochádza z dielne jedného z najprestížnejších francúzskych majstrov čokolády (Valrhona).

Divoké korenie Voatsiperifery z Madagaskaru

Skutočne unikátne korenie pôvodom z Madagaskaru. Toto korenie kupujeme priamo od miestnych výrobcov. Sú 5-6 milimetrov dlhé, zvláštne vyzerajúce a s ťažko vysloviteľným názvom "Voatsiperifery". Tieto papričky patria medzi jedni z najvzácnejších korení: ostrovný domorodci dokážu ročne nazbierať len 1500 kg. Jedinečne komplexné, vzrušujúce korenie s drevitými podtónmi a ostrosťou citrusových plodov, ktoré prináša jemný protipól k veľmi zdržanlivej kyslosti pripomínajúce lesné plody. Táto jedinečná chuť divokého korenia z Madagaskaru dlho pretrváva v ústach.






 

RF106
chocoMe Raffinée
Podarilo sa nám zachytiť arómu letného dňa spolu so sladkou chuťou malín v kôre z vanilkového Bourbonu a bielej čokolády, ktorá je navyše posypaná nadrobno nakrájanými malinami, aby vznikol o to intenzívnejší a nezabudnuteľný ovocný zážitok.
 




   

RF107
chocoMe Raffinée

Čerstvo pražené mandle so spojením lahodne krémovej mliečnej čokolády chocoMe Mariage de Grand Crus 40%  s fazuľami Tonka sa stanu neodolateľným. Po sladkej kúpeli sa posypú jemným kakaovým práškom.

chocoMe Mariage de Grand Crus 40% mliečna čokoláda

Táto špeciálna mliečna čokoláda s 40% obsahom kakaa od francúzskeho výrobcu čokolády Valrhona, vznikla so spojením kakaových bôbov Forastero, pestované pozdĺž rovníku a smotanového mlieka, trstinového cukru a štipkou sladového cukru. Vďaka vysokému obsahu kakaovej sušiny je cítiť súčasne intenzívnu chuť mandli, karamelovú arómu a štipku vanilky.

Mandle z Avola

Mesto Avola nachádzajúca sa na najjužnejšej časti Sicílie sa dostala na gastronomickú mapu sveta kvôli výnimočným mandliam. Vďaka  2600 hodinovému slnečného svitu ročne, pobrežnej klíme a taktiež ornej pôdy bohatému na vápnik majú semienka mandli z Avole špeciálny tvar a neporovnateľnú chuť. Oproti tradičným mandliam sú väčšie a plochejšie, pieskovej farby, sú mäkké a majú vysoký obsah oleja.

Fazuľa Tonka

Vráskovitá , čierna fazuľa Tonka ktorá má tvar pozdĺžne predlženú, má jedinečnú a bohatú arómu a chuť: zavalí vás príchuť pripomínajúci vanilky , škorice , klinčekov a mandle . Kvôli rozmanitej chuti po zmiešaní zvýrazní: s tmavou čokoládou chuť škorice, mliečnou čokoládou mäkkosť a jemnosť, a z olejnatých semienok zdôrazní prírodnú arómu, ktoré nechajú na jazyku dlhú, korenistú chuť

 


Úspešne pridané do košíku





 

RF108
chocoMe Raffinée
Podlhovlastá sladká sicílska mandľa ponorená do kúpeľa v blond čokoláde, kde sa zvýraznia chute karamely vďaka soľi Guérande.
Tieto mandle obalené s blond čokoládou posypeme drobnými oplátkami aby boli ešte chrumkavejšie.

 




   

RF109
chocoMe Raffinée
Sicílsku mandlu ponoríme do čokoládovévého kúpeľa ochutenou s jemne praženými zrnami kávy arabica a následne dostanú kardamónový prášok.
Úspešne pridané do košíku




     

RF110
chocoMe Raffinée

S hodvábne jemnou arašidovou pastou a jemne mletou kávou arabica Harrar z Etiópie sme dokázali vytvoriť túto výnimočnú kreáciu. Krémovú a jemnú mliečnu čokoládu. Do tejto vzrušujúcej zmesi sme vložili svetoznáme Piemontske oriešky, ktoré sú najlahodnejšie na svete.


 




    

RF112
chocoMe Raffinée
Makadámový orech ktorý pochádza z tropickej časti severnej Austrálie, uznávaní ako najchutnejší a najzdravší orech, je obalený do francúzskej blond čokolády s fazulou Tonka v kakovom prášku.
 






RF113
chocoMe Raffinée
Kyslosť lyofilizovaných čiernych ríbezlí perfektne zapadá do krémovej štruktúry zmesi bielej čokolády s vanilkou bourbon a čučoriedok
 




 

RF114
chocoMe Raffinée











VL101
chocoMe Voilé
Táto pomarančová kôra pochádza zo Španielska, konkrétne z Valencie. Počas transportu je s ňou zaobchádzané s najvyššou opatrnosťou a dôrazom na zachovanie jej nezabudnuteľné chuti a pôsobivého vzhľadu. Pomarančovú kôru sme ešte okorenili štipkou klinčeka a škorice, aby sme vytvorili o to nezabudnuteľnejší chuťový zážitok.
 




 
VL102
chocoMe Voilé
70% tmavá čokoláda so svojou intenzívnou kakaovú chuťou dokonale ladí s citrónovou kôrou zo Španielska, bez toho, aby nad ňou dominovala. Skôr ju dopĺňa a vyzdvihuje jej príjemnú dlhotrvajúcu citrónovú dochuť.Čistá hmotnosť: 120 g / 4,23oz






VL103
chocoMe Voilé
Tieto surovo horko sladké odtiene ekvádorskej Arriby a africkej Forastero sú harmonicky spojené s pikantnými kúskami kandizovaného zázvoru, ktoré dodávajú tomuto spojeniu osviežujúci tón. Neobvyklá, ale pozoruhodne zaujímavá kombinácia chutí, je naozajstným potešením pre pravých gurmánov, ktorí toto spojenie určite ocenia. Čistá hmotnosť: 120 g / 4,23oz
 




 

VL104
chocoMe Voilé
Kandizovaná  kôra z bergamotu pokrytá venezuelskou tmavou čokoládou




 

VL105
chocoMe Voilé
Kandizovaná  kôra z ružového grapefruitu pokrytá venezuelskou tmavou čokoládou




 

VL106
chocoMe Voilé
Mango kúsky v tmavej čokoláde




      

chocoMe Entrée BL104
chocoMe Carré BL104

Valrhona 32% blond chocolate
Grounded Yirga coffee beans from Ethiopia
Piemonte Hazelnuts
Freeze-dried caramel
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
    

chocoMe Entrée BL101
chocoMe Carré BL101

Valrhona 32% blond chocolate
Maldon sea salt
Black sesame
Almond
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 
      

chocoMe Entrée BL105
chocoMe Carré BL105

Valrhona 32% blond chocolate
Black sea salt
Pecans
Cashews
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
  

chocoMe Entrée BL102
chocoMe Carré BL102

Valrhona 32% blond chocolate
Tonka beans
Almond
Ground cocoa beans
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 




 

chocoMe G102
chocoMe Carré 50G102

Valrhona 66% chocolate
Freeze-dried blackberry
Freeze-dried raspberry
Freeze-dried sour cherry pieces
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku






chocoMe F101
chocoMe Carré 50F101

Valrhona 66% chocolate
Cinnamon
Cranberry
Pistachio from Bronte
Pecans
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 




 

chocoMe G105
chocoMe Carré 50G105

chocoMe white chocolate
Cranberry
Freeze-dried sour cherry pieces
Freeze-dried raspberry whole
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku





chocoMe F102
chocoMe Carré 50F102

Valrhona 66% chocolate
Crystallized mint leaves
Lime flavored chocolate pastille
Candied lemon peel
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 






chocoMe F119
chocoMe Carré 50F119

chocoMe 41% milk chocolate
Sea salt with Tahitian vanilla
Pecans
Caramel flavoured chocolate pastille
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku