Späť do obchodu chocoMe
Košík je prázdny


Naše medzinárodne profesionálne ocenené produkty





PT21001
Petit 21
chocoMe Petit 21 - Kúsky horkej čokolády s náplňou karamelu a yuzu
 








 

PT21003
Petit 21
chocoMe Petit 21 - Kúsky mliečnej čokolády s náplňou praliniek Piemont orieškov a etiópskej kávy Harrar










PT21004
Petit 21
chocoMe Petit 21 - Kúsky horkej čokolády s malinovou náplňou
 








 

DCD-RF101
chocoMe Délice
Najnovšia verzia dražé  čokolády vlastnej receptúry značky chocoMe, na ktorú používame jednu z najkvalitnejších mandlí na svete, mandľa Fascionello z Avola, ktorá sa pestuje v najjužnejšej časti Sicílie. Tieto senzačné mandle pripísali Avola na svetovú mapu gastronómie. Ročných 2600 hodín slnečného svitu, prímorské podnebie a na vápnik bohatú pôdu, mandle Fascionello majú výrazne plochý vzhľad, s chrumkavosťou a chuťou z tohto sveta. Hotové dražé je obalené v kakaovom prášku z peruánskych kakaových bôbov ručne vyberaných z plantáže.










50DCD102
chocoMe Délice
Kryštáliky soli z Austrálskej rieky Murray  sú ligotavé ozdoby na povrchu čokolády. Každý jeden kúsoček čokolády je ligotavé prekvapenie: slané vločky sa pomaly rozpúšťajú a dávajú dokonalú harmóniu spolu s horkou čokoládou.
 








 

50DCD103
chocoMe Délice
Skutočné spojenie čokolády a slávneho korenia kampot.  Pre kampotské červené korenie je typická silná ovocná aróma a s kombináciou horkej čokolády to vytvára ideálnu súhru.










50DCD104
chocoMe Délice
Táto čokoláda je určená výlučne pre tých, ktorí sa rozmaznávajú a  uspokoja len s dominantnou a rozhodujúcou chuťou čokolády.
 











RF401
chocoMe Raffinée 4
Raffinée 4 vám exkluzívne ponúka odbornou porotou najviac uznávané druhy a to všetko v jenmom balení.
Mandla Avola v mliečnej čokoláde v kakovom prášku s fazuľou Tonka
Malina lyofilizovaná a bielej čokoláde v malinpovom prášku
Sicílska Madľa v Blond čokoláde v oplátkach s Guérande soľou
Pekanový orech v karamelovo mliečnej čokoláde s vanilkou a morskou soľou

 








 

RF103
chocoMe Raffinée
Arašidy z Piemonte, ktoré rastú iba na svahoch Langhe v severnom Taliansku, sú považované za najchutnejšie na svete. My sme ich prekryli jemnými vrstvami zamatovo hebkej mliečnej čokolády vyrobenej čisto z kakaových bôbov Arriba, ľahko doplnili nádychom škorice, ktorá vyvažuje krémovú chuť samotných lieskových orieškov.






RF104
chocoMe Raffinée
Zo spojenia hustej karamelovej čokolády s mliečnou krémovou čokoládou sme vytvorili ešte viac exotickejšiu kombináciu. Pekanové orechy obalené vanilkovým práškom z ostrova Tahiti a mletou morskou soľou potopíme hlboko do prúdu čokolády a o chvíli ich vraciame späť na pláž z pomletých oblátok.
 




 

RF105
chocoMe Raffinée

Roztavenú čokoládovú hmotu z madagaskarských kakaových bôbov skrotíme jemne namletým, ručne zbieraným korením z Madagaskaru (korenie Voatsiperifery), potom do tejto ohnivej zmesi prihodíme pražené mandle, ktoré na záver pokryjeme kakaovým práškom.

64% tmavá čokoláda chocoMe Grand Cru Masagascar
Jedinečný svojho druhu, špeciálny druh čokolády s komplexnou chuťou, vyrobený z criollských a trinitariských kakaových bôbov zbieraných pozdĺž rieky Sambirano na ostrove Madagaskar. Vedľa dominantnej miernej horkej chuti kakaa, môžeme postrehnúť aj ľahký nádych červených a citrusových plodov spolu s papričkami nesúcimi arómu tropického ovocia a lístkov čaju Earl Grey. Vďaka svojmu 64% obsahu kakaa sa jedná o skvele vyváženú gastronomickú pochúťku s dlhou, príjemnou dochuťou.
Čokoládová poleva pochádza z dielne jedného z najprestížnejších francúzskych majstrov čokolády (Valrhona).

Divoké korenie Voatsiperifery z Madagaskaru

Skutočne unikátne korenie pôvodom z Madagaskaru. Toto korenie kupujeme priamo od miestnych výrobcov. Sú 5-6 milimetrov dlhé, zvláštne vyzerajúce a s ťažko vysloviteľným názvom "Voatsiperifery". Tieto papričky patria medzi jedni z najvzácnejších korení: ostrovný domorodci dokážu ročne nazbierať len 1500 kg. Jedinečne komplexné, vzrušujúce korenie s drevitými podtónmi a ostrosťou citrusových plodov, ktoré prináša jemný protipól k veľmi zdržanlivej kyslosti pripomínajúce lesné plody. Táto jedinečná chuť divokého korenia z Madagaskaru dlho pretrváva v ústach.








RF106
chocoMe Raffinée
Podarilo sa nám zachytiť arómu letného dňa spolu so sladkou chuťou malín v kôre z vanilkového Bourbonu a bielej čokolády, ktorá je navyše posypaná nadrobno nakrájanými malinami, aby vznikol o to intenzívnejší a nezabudnuteľný ovocný zážitok.
 




 

RF107
chocoMe Raffinée

Čerstvo pražené mandle so spojením lahodne krémovej mliečnej čokolády chocoMe Mariage de Grand Crus 40%  s fazuľami Tonka sa stanu neodolateľným. Po sladkej kúpeli sa posypú jemným kakaovým práškom.

chocoMe Mariage de Grand Crus 40% mliečna čokoláda

Táto špeciálna mliečna čokoláda s 40% obsahom kakaa od francúzskeho výrobcu čokolády Valrhona, vznikla so spojením kakaových bôbov Forastero, pestované pozdĺž rovníku a smotanového mlieka, trstinového cukru a štipkou sladového cukru. Vďaka vysokému obsahu kakaovej sušiny je cítiť súčasne intenzívnu chuť mandli, karamelovú arómu a štipku vanilky.

Mandle z Avola

Mesto Avola nachádzajúca sa na najjužnejšej časti Sicílie sa dostala na gastronomickú mapu sveta kvôli výnimočným mandliam. Vďaka  2600 hodinovému slnečného svitu ročne, pobrežnej klíme a taktiež ornej pôdy bohatému na vápnik majú semienka mandli z Avole špeciálny tvar a neporovnateľnú chuť. Oproti tradičným mandliam sú väčšie a plochejšie, pieskovej farby, sú mäkké a majú vysoký obsah oleja.

Fazuľa Tonka

Vráskovitá , čierna fazuľa Tonka ktorá má tvar pozdĺžne predlženú, má jedinečnú a bohatú arómu a chuť: zavalí vás príchuť pripomínajúci vanilky , škorice , klinčekov a mandle . Kvôli rozmanitej chuti po zmiešaní zvýrazní: s tmavou čokoládou chuť škorice, mliečnou čokoládou mäkkosť a jemnosť, a z olejnatých semienok zdôrazní prírodnú arómu, ktoré nechajú na jazyku dlhú, korenistú chuť

 


Úspešne pridané do košíku







RF108
chocoMe Raffinée
Podlhovlastá sladká sicílska mandľa ponorená do kúpeľa v blond čokoláde, kde sa zvýraznia chute karamely vďaka soľi Guérande.
Tieto mandle obalené s blond čokoládou posypeme drobnými oplátkami aby boli ešte chrumkavejšie.

 




 

RF109
chocoMe Raffinée
Sicílsku mandlu ponoríme do čokoládovévého kúpeľa ochutenou s jemne praženými zrnami kávy arabica a následne dostanú kardamónový prášok.
Úspešne pridané do košíku






RF110
chocoMe Raffinée
S hodvábne jemnou arašidovou pastou a jemne mletou kávou arabica Harrar z Etiópie sme dokázali vytvoriť túto výnimočnú kreáciu. Krémovú a jemnú mliečnu čokoládu. Do tejto vzrušujúcej zmesi sme vložili svetoznáme Piemontske oriešky, ktoré sú najlahodnejšie na svete.
 






RF112
chocoMe Raffinée
Makadámový orech ktorý pochádza z tropickej časti severnej Austrálie, uznávaní ako najchutnejší a najzdravší orech, je obalený do francúzskej blond čokolády s fazulou Tonka v kakovom prášku.
 






RF113
chocoMe Raffinée
Kyslosť lyofilizovaných čiernych ríbezlí perfektne zapadá do krémovej štruktúry zmesi bielej čokolády s vanilkou bourbon a čučoriedok
 




 

RF114
chocoMe Raffinée











VL101
chocoMe Voilé
Táto pomarančová kôra pochádza zo Španielska, konkrétne z Valencie. Počas transportu je s ňou zaobchádzané s najvyššou opatrnosťou a dôrazom na zachovanie jej nezabudnuteľné chuti a pôsobivého vzhľadu. Pomarančovú kôru sme ešte okorenili štipkou klinčeka a škorice, aby sme vytvorili o to nezabudnuteľnejší chuťový zážitok.
 




  VL102
chocoMe Voilé
70% tmavá čokoláda so svojou intenzívnou kakaovú chuťou dokonale ladí s citrónovou kôrou zo Španielska, bez toho, aby nad ňou dominovala. Skôr ju dopĺňa a vyzdvihuje jej príjemnú dlhotrvajúcu citrónovú dochuť.Čistá hmotnosť: 120 g / 4,23oz






VL103
chocoMe Voilé
Tieto surovo horko sladké odtiene ekvádorskej Arriby a africkej Forastero sú harmonicky spojené s pikantnými kúskami kandizovaného zázvoru, ktoré dodávajú tomuto spojeniu osviežujúci tón. Neobvyklá, ale pozoruhodne zaujímavá kombinácia chutí, je naozajstným potešením pre pravých gurmánov, ktorí toto spojenie určite ocenia. Čistá hmotnosť: 120 g / 4,23oz
 




 

VL104
chocoMe Voilé
Kandizovaná  kôra z bergamotu pokrytá venezuelskou tmavou čokoládou




 

VL105
chocoMe Voilé
Kandizovaná  kôra z ružového grapefruitu pokrytá venezuelskou tmavou čokoládou




 

VL106
chocoMe Voilé
Mango kúsky v tmavej čokoláde




 

chocoMe Entrée BL104
chocoMe Carré 50BL104

Valrhona 32% blond chocolate
Yirga kávové bôby z Etiópie
Oriešky z Piemonte
Liofilizovaný karamel
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku


chocoMe Entrée BL101
chocoMe Carré 50BL101

Valrhona 32% blond chocolate
Morská soľ maldon
Čierny sezam
Sicílske mandle
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 
 

chocoMe Entrée BL105
chocoMe Carré 50BL105

Valrhona 32% blond chocolate
Čierna morská soľ
Pekanové orechy
Kešu oriešky
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku


chocoMe Entrée BL102
chocoMe Carré 50BL102

Valrhona 32% blond chocolate
fazuľa Tonka
Sicílske mandle
Kakaové bôby
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 




 

chocoMe Entrée G102
chocoMe Carré 50G102

Valrhona 66% chocolate
Černica (lyofilizované)
Malinové kúsky (lyofilizované)
Višňové kúsky (lyofilizované)
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku






chocoMe Entrée F101
chocoMe Carré 50F101

Valrhona 66% chocolate
Škorica
Brusnica
Pistácia z Bronte
Pekanové orechy
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 




 

chocoMe Entrée G105
chocoMe Carré 50G105

chocoMe white chocolate
Brusnica
Višňové kúsky (lyofilizované)
Malina (lyofilizované)
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku





chocoMe Entrée F102
chocoMe Carré 50F102

Valrhona 66% chocolate
Kandírozované listy mäty piepornej
Limetová čokoládová pastilka
Kandizované kúsky citrónovej šupky
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku
 






chocoMe Entrée F119
chocoMe Carré 50F119

chocoMe 41% milk chocolate
Morská soľ s vanilkovým práškom z Tahiti
Pekanové orechy
Karamelové čokoládové pastilky
Úspešne pridané do košíku
Úspešne pridané do košíku